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“每天才卖100多块!”餐饮地摊的真实现状!

作者:发布时间:2020-06-23 08:00

“煎肠煎肠咧,3元3元!”“炒米粉10块钱一份,不可免费续!”

“地摊经济”是最近最热的话题了,就连肯德基都一个职工推一辆小车,在十字路口摆摊卖早餐!

地摊火了,有人声称靠摆地摊“日入三万”发家致富!那么餐饮地摊生计实在现状是怎样的呢?

6月20日,下午7点,记者实探北京双桥地铁站!

它西面挨着我国传媒大学等高校,东边连接着城市副中心通州,周边许多写字楼树立,社区散布密度也极高,许多小摊小贩集合在此!

“每天才卖100多块!”餐饮地摊的实在现状!

“一天被撵好几趟,摆摊有必要鬼鬼祟祟的!”  

双桥地铁口一出来,郭大爷煎肠的香味就飘过来了,不过来来往往下班的人虽多,郭大爷却没什么凯发668k8生意:“我是老北京,家就住在地铁口后边那个楼,就卖煎肠都十多年啦!”

我买了一根烤肠,大爷就开端跟我侃起来了。

“我这个便是小本生意,3块钱一根,够点零花钱就行了,也不要求太多,平常吧好点的话一天能卖出去50多根,可是现在,哼,20根都卖不上,有时候在这站一个小时,才干卖出去3、4根,都白瞎我这现磨的辣椒面!”

由于疫情,大爷的生意欠好是一方面,还有一个原因是每天只能“鬼鬼祟祟”地卖:“我在这片混一辈子了,城管啥时候来我一览无余!就拿疫情今后说吧,7点曾经千万别出摊,人家一抓一个准!他们的车就停在下面那个红绿灯那,小白车一过来,我赶忙骑上车就跑去周围的胡同,等他们走了我再出来!”

“前一阵地摊经济那么火,还这么严?”

“哎呦喂,就消停了那么几天,现在仍是一天撵好几趟,原本生意就欠好,还得鬼鬼祟祟的!不过吧,的确也不怪人家,咱老头明事理,究竟这不是首都北京嘛,咱也就认了,做点小生意都不简略啊!”

“摆摊17年了,曾经一晚上买700多,现在就100多!”  

正感叹着郭大爷的不简略,前面就冒出一股白烟,洋葱和醋的香味传出来了,那是个“火爆大鱿鱼“货摊。

摆摊的是一对夫妻俩,摊前,一位微胖的大哥正在那挑串,手里拿了几根鱿鱼和鸡肉串,不过打量了几下又都放回去了,问老板:“你家这海鲜洁净不?”“洁净啊,都是当天现串的!”不过大哥显着仍是有许多忧虑,只拿了几串素菜就结账了。

“哎,现在这个疫情搞的啊,卖点货可费力了,这事那事的!”

“咱们夫妻俩都是东北的,在北京卖这个鱿鱼啥的都17年了,生意都还行!原本本年预备租一个大点的房子,过得宽阔点,成果本年回北京这生意实在是太差了,一深思仍是拉倒吧,就在小屋里再抵挡一年吧!”

正说着,老板娘一边叹息,一边嘬了一口烟:“咱们这周围啊,园区都是小年青,都挺爱吃我家东西的,下班经常来买,可是现在不可啊,人家都不定心吃小摊了,下班就直接走了,咱们这串一下午的串,也卖不出去啥玩意,曾经一天晚上能卖700、800块钱,现在就能卖100多,都不可费这个劲的!”

“现在也没深思挣啥大钱,可是生意实在太差,哪怕赚不了千八的,400、500也行啊,要是着疫情再欠好,咱们也就真只能去给他人打工了。”

“每天才卖100多块!”餐饮地摊的实在现状!

“小姑娘来得少了,都变成了中年男人!”  

相同一天只能卖100多块钱的,还有周围的烤冰脸小哥!

“我在这双桥邻近打游击战好几年了,至少换过20、30个当地,没招啊,管得严啊!”一边说,一边利索地把做好的烤冰脸装碗,递给周围等候的男生:“拿好啊,加肠不加醋的!”

“现在这人是真少啊,我这个摊挨着大马路,平常的话每天深夜12点今后,路过的滴滴司机都上我这吃点夜宵填肚子,现在12点今后基本就没生意了,路过都不泊车了!”

这时,又有一位大哥来买烤冰脸:“给我来一份,不要醋的!”

“得咧,现在这个疫情之后卖烤冰脸可省醋了!曾经都是小姑娘来我这吃得多,那一个比一个能吃醋,一天卖完都得用4、5瓶醋,现在都是男的来我这买,一瓶醋都用不完!”

“为什么疫情之后,男顾客比女的多?”

“也不是男的多,是女的都不来买了,可能是被疫情吓得!可是男的心大啊,尤其是中年的,都不太在乎!我这不整了一箱啤酒,有男的想喝就蹲马路牙子上整点,现在就靠这帮大哥能卖点钱了!”

“哎呀,光跟你闲谈了,人家不要醋我给忘了,拉倒吧,从头给大哥做一份吧!”

“我卖炒米粉生意好点,实惠量大,一天能卖500块!”  

正说现在小摊的顾客向中年男子搬运,就看到周围货摊的大姐被一圈男人围住了!

叮叮当当的声响加上大姐的呼喊,瞬间感觉充满了烟火气!走近一看原来是炒饼、炒河粉货摊!

“我是河北的,曾经开过饭馆,后来没干下去就出来摆摊了,炒点米粉啥的对我来讲太简略了!”

大姐一边忙得满头大汗,一边和我聊着:“我这生意吧还算行,就冬季那阵真不太好,最近夏天了就不错了,一天卖个500多块钱就行了!”

“现在那些可吃可不吃的生意都不太好,不像我这是主食,并且我这洁净,还廉价,要害现在都没钱,邻近很多打工的就想实惠还能吃得饱,我这十几块钱不可还给续,他们都可乐意上我这来了!”

大姐聊得正欢,周围卖麻辣煮的小伙子骑着车就走了!

“你咋走了呢?”

“没人啊,一晚上没卖出去几份!

相同是主食,这个炒米粉和麻辣煮距离咋就这么大呢?我问炒米粉大姐。

“男的都不爱吃那些麻辣烫麻辣拌的,并且他那玩意死贵,20多块钱都吃不饱!”说完持续垂头叮叮当当的炒着!

“走了一圈我发现整个双桥地铁的小摊显着少了挺多啊!我记住曾经这边还有肠粉、炒冰果、烤食蛋这些小摊,今日咋没来呢?”

“他们不是今日没来,都老长时刻不来了,一天也买不了几份城管还直撵人,曾经那个炒冰果那小姑娘夏天生意可好了,本年也不知道咋回事,都卖不动了,年后就都没咋来!”

小结:  

为了生计,每个人都尽心竭力!

一个个小小的货摊,扯开餐饮行业最实在的现状,原本出来是想自己当老板的摊主,在现在的行情下,都想抛弃生意去给他人打工,图个安稳,就更别提房租、人工成本极高的餐厅老板了!

你的城市地摊生意怎么样?欢迎留言沟通讨论!