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广东省市场监管局发布消费提醒:端午节粽叶飘香,小长假莫忘饮食安全

作者:发布时间:2020-06-25 07:57

  端午节快到了,尽管疫情还没有曩昔,但三天的小长假仍然给繁忙作业的小伙伴们带来放松的心境,粽子的香气也在挑动着人们的味蕾。为使广阔顾客吃得高兴、吃得安心,广东省商场监督管理局发布消费提示,请广阔顾客一方面继续做好疫情防护办法,千万不能漫不经心,记住戴口罩、勤洗手、多通风、不集合;另一方面重视食物安全,倡议健康饮食。

  一、选购食物方面:购买粽子等应节食物或一般食物,一是要到持有有用《食物运营许可证》的食物运营单位购买,购买冷藏冷冻食物还要到具有冷藏冷冻食物运营项目、贮藏条件好、契合卫生要求的正规商场、超市和商场购买,网购食物或半制品更要留意检查卖家的食物运营许可证及运营项目、食物出产许可证、产品出产日期、保质期;二是要检查外包装,调查是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完好无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无色彩改变、有无呈现异味等现象;三是要讨取购货凭证或保存购物小票,以备维权所需。

  二、就餐用餐方面:疫情期间,主张选择网络订餐,“无触摸”配送,少外出就餐,防止人员集合引发疫情危险。选择网络订餐时,一是要检查商家证照信息、菜品原资料、店肆点评,不要只是重视菜品点评,慎重下单;二是尽量选取近间隔的餐饮单位订货,以缩短食物运送的时刻;三是收到餐食后,要检查包装是否完好、是否有被敞开的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时刻寄存;四是不网购凉菜、生食食物和冷加工糕点等高危险食物。选择外出就餐时,一是选择到持有有用《食物运营许可证》的餐饮单位就餐,不到无证小店和街边小摊就餐,主张尽量选择到食物安全量化等级为B级以上(“笑脸”为“大笑”“浅笑”)的食物运营单位就餐;二是防止食用高危险食物,慎食生食冷食类食物,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食物时,应留意检查食物运营单位是否有运营相关冷食和生食类种类的项目;三是不尝鲜、不贪口腹之欲,不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些或许具有毒性或有寄生虫危险的产品;四是制止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物,包含人工繁育、人工养殖的陆生野生动物,以及有关法令制止食用的其他野生动物;制止以牲畜家禽名义食用野生动物。餐饮服务单位要引导顾客出示“粤康码”等进店就餐,展开体温检测,经过采纳削减桌椅摆放、隔桌组织就餐以保证间隔间隔1米以上错位就餐等方法操控就餐人数,并发起绿色消费,装备公筷公勺餐具,切实落实好相关防控办法,保证顾客用餐安全。

  三、烹调食物方面:在家制备餐食时,一是应洗净双手,厨具和餐饮具等要清洁并生熟分隔;二是选择新鲜、卫生的原资料,仔细清洗并做到烧熟煮透;三是湿河粉、米粉(线)等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等,尽量在购买当天或泡发当天食用完,凉菜要现做现吃;四是选取五指毛桃等资料煲汤的,必定要从正规渠道购买,不要购买来源不明的煲汤资料;五是冷冻食物烹饪前应完全冻结,以防食物中心加热不透;六是外购熟食或外出就餐打包的食物,在下次食用前应先承认是否蜕变,已蜕变的食物要及时整理,未蜕变的食物要完全加热煮透后方可食用。

  四、食物贮存方面:留意对食物食材的保鲜保质,及时整理糜烂蜕变的食物食材。一是熟制食物在室温寄存时刻应不超越2小时;二是加工后的制品、半制品、质料应分隔贮存,防止穿插污染;三是未食用完的食物应该用保鲜膜密封,按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存;四是需求冷藏或冷冻的食物要看是否契合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下);五是冷藏食物一般3天以内食用较好;六是冰箱内寄存食物不宜过满,要定时整理。

  五、饮食习惯方面:应养成杰出的个人卫生和饮食习惯,一是留意饭前便后要洗手;二是留意科学调配膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、生果等清淡健康食物,不暴饮暴食;三是冷饮、冰淇淋等寒凉食物少吃或不吃,胃肠欠好的顾客特别要留意;四是多人一起就餐时,不管外出就餐仍是家庭用餐,主张运用公筷公勺。

  六、其他事项方面:一是留神食物中毒表征,一旦呈现厌恶、腹痛、腹泻、发热等不适反应时,应立即中止食用可疑食物,赶快就近就医,并保存可疑食物;二是及时告发投诉,如发现违法违规运营食物行为,请及时拨打投诉告发电话“12345”“12315”。